1. 按公司规定着装，保持个人清洁工作，服从安排。

2.配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生。

3. 严格按照规定的刀工规格进行加工切配。

4. 按照生产计划单下达的生产量做好切配加工工作。

5. 负责做好自己使用的原料贮藏、保鲜工作，严格遵循生熟分开、上干下湿，分区放量原则。

6. 做好各自岗位及卫生区的卫生。

1. 按公司规定着装，保持个人清洁工作，服从安排。

2.配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生。

3. 严格按照规定的刀工规格进行加工切配。

4. 按照生产计划单下达的生产量做好切配加工工作。

5. 负责做好自己使用的原料贮藏、保鲜工作，严格遵循生熟分开、上干下湿，分区放量原则。

6. 做好各自岗位及卫生区的卫生。